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산이야4

가지 요리가 맛있는 산이야 가지의 효능부드러운 식감으로 반찬으로 많이 사용되는 가지, 윤기 나는 보라 빛깔은 가지의 대표적인 특징이죠가지의 섭취하는 방법으로는 절임 구이 볶음 조림 등으로 이용하기도 하며 튀김으로 요리하면 가지의스펀지  같은 조직 내로 기름이 흡수되어 칼로리 공급이 용이하게 된다.가지는 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 다이어트 식품이다. 또한 가지의 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 가지의 영양성분에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 회분 등의 성분이 있고 가지의 스펀지 같은 조직은 우리 몸에 있는 노폐물을 잘 흡수하여 배출해 주는 역.. 2024. 9. 11.
청국장과 숯불구이 고기가 맛있는 산이야 청국장이 맛있는 산이야직접 농사지은 우리콩으로 직접 숙성 발효한 산아야 청국장NO 첨가물로 믿고 안심하고 맛있게 드세요.청국장의 효능소화촉진 장건강에 최고청국장 1g에는 10억 개 이상의 바실러스균이 들어 있는데 이균이 콩에 들어 있는 단백질을 작은 조각의 아미노산으로 분해시켜 위와 장에서 소화와 흡수를 도와 주고 장을 깨끗하고 건강하개 만들어 줍니다. 또한 섬유질도 풍부하게 들어있고 사포닌도 변비개선에 도움을 줍니다.항암효과, 노화방지. 피부미용에 좋습니다.청국장에는 제니스테인 사포닌 파이탁신 등의 항암물질들이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방 및 치료에 도움이 됩니다. 특히 전립선암 직장암 폐암 위암 유방암 등에 효능을 볼 수 있습니다. 또한 청국장을 꾸준히 섭취하면 레시핀이 체내에 독소등을 배출하는데.. 2024. 8. 14.
연근 요리을 맛볼 수 있는 산이야 연근의 효능연근은 스트레스를 많이 받는 현대인들은 부신피질호르몬이 많이 소모되기 때문에 이 호르몬의 구성요소인 비타민C가 풍부한 연근은 스트레스를 많이 받는 사람들에게 안성맞춤이며 강장작용, 피로해소, 감기, 기침, 천식에 효과적이고 기미, 여드름개선에 효과적이라 아름다운 피부를 만들어 주고 지혈작용, 소염작용, 불면증에 좋으며 노이로제 안정작용에 효과적이다.연근 요리 만드는 법연근을 물에 충분히 담가주세요.물에 오랫동안 담가주면 연근애 불순물이 모두 빠저 나온답니다.물에 오랫동안 담근 연근은 하얀색입니다.하얀색 연근을 치자가루에 하루정도 담가 주세요.그럼 하얀색 연근이 노란색으로 변한답니다. 연근이 노랗게 물들면 유자청과 후르츠 등을 넣어 버무려주세요.연근을 모두 버무리면 적당한 용기에 담아 냉장 보관.. 2024. 7. 25.
산이야 산이야북한산 우이동 계곡의 신선한 바람과 푸르른 녹음을 보며 건강한 밥상을 느겨보세요. 국내산 콩으로 정성드려 직접 담은 청국장이 신선하고 맛있습니다.숯불에 구운 고기는 숯불향이 가득하니 나름대로 풍미롭습니다. 맛있는 반찬들여러종류의 쌈에 반찬도 맛깔스럽습니다.파래무침도 신선하고 꽈리고추 멸치볶음은 고소하니 씹을 수록 감칠맛이 나요노란 연근은 달곰하니 상큼한 맛이 일품입니다.녹색을 때는 나물은 방풍나물로 풍을 막아주는 음식으로 건강에도 좋답니다.마늘 무침도 짜지않아 고기와 같이 쌈싸먹으면 엄지척 입니다.여러가지 양념을 버무려 만든 가지나물은 산이야에서나 맛볼 수 있는 반찬입니다.숙주나물도 아삭하니 아주 맛깔스럽내요.여러가지 반찬들이 신선하니 아주 맛나요.  청국장이 일품추가 반찬은 셀프 먹고싶은데로 같다.. 2024. 7. 10.
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