728x90 반응형 SMALL 당지수란1 당지수란 당지수 낮추는 음식 당지수란? 같은 양의 당질 탄수화물을 섭취하더라도 식품에 따라 식후 혈당 반응이 다를 수 있다. 이는 당질의 종류와 전분의 성질, 조리 및 가공방법, 식품의 형태, 식이섬유소 함량, 식품의 조성 등 다양한 요인이 식후 혈당에 영향을 미치기 때문이다. 당지수는 동량의 당질을 함유한 표준식품 포도당 또는 흰 빵 섭취 후 혈당 반응에 대한 특정식품 섭취 후 의 혈당 반응 정도를 비교하여 보여주는 수치로 당지수가 55 이하이면 당지수가 낮다고 하고, 70 이상이면 당지수가 높다고 한다. 즉 당지수가 낮은 식품이 당지수가 높은 식품에 비해 혈당을 천천히 상승시키므로 혈당조절에 도움을 줄 수 있다. 당지수를 낮추는 식사요법 같은 양의 당질을 함유한 음식을 섭취해도 식품에 따라 식후 혈당변화에 차이가 보이는데 이를 .. 2024. 3. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
